Pizzastein (5 Größen)

So bereiten Sie eine Pizza mit einem Pizzastein auf Ihrem Grill zu:

Um eine leckere Pizza zuzubereiten, erhitzen Sie den Grill auf etwa 250 °C. Legen Sie den Stein von Anfang an in den Grill, damit er sich gleichmäßig erhitzen kann. Dies verhindert, dass der Stein bricht. Damit der Boden nicht anbrennt, legen Sie den Pizzastein am besten auf einen Plattenbelichter. Bestreuen Sie den Stein mit etwas Mehl oder Polenta, um ein Ankleben zu verhindern. Sobald der Grill die richtige Temperatur hat, kann die Pizza auf den Stein gelegt werden. Am einfachsten geht das mit einem Pizzaschieber. Bei geschlossenem Deckel ist die Pizza innerhalb von 5 bis 10 Minuten fertig.

Der Pizzastein eignet sich auch perfekt für eine gut gefüllte Calzone, knusprige Flammkuchen, leichtes selbstgebackenes Brot, festliche Kekse, ...

Wartung eines Pizzasteins:

Ein Pizzastein erfordert fast keine Wartung. Wischen Sie ihn nach Gebrauch einfach mit einem trockenen Tuch ab und kratzen Sie die verklebten Zutaten ab. Waschen Sie den Stein auf keinen Fall mit Wasser, da das Wasser sonst in den Stein eindringt und dieser bei der nächsten Verwendung zerbricht.